Fernet Branca är ju en dryck som passar sig till nästan allt. Men det finns en del maträtter som den är extra god till.

En av dem är fläskytterfilé med potatismos. Få saker är så goda! Nu när det dessutom lackar emot jul så dyker det upp flera traditionsmässiga måltider som Fernet Brancan passar väldigt bra till. Det är alltid lika bra att ha denna gudomliga dryck hemma, och extra mycket så när det bjuds på kötträtter som hör julen till.

Revbensspjäll och sill är två rätter som knappast är värda sitt namn utan att de avslutas med en underbar skvätt av Fernet.
Givetvis ska man dricka med måtta, och det räcker med just den där lilla skvätten. Men tänk vad mycket godare den gör julmaten!